Reflexión del maestro:

El interés de los estudiantes en comprender temas que les atañen y están relacionados con las ciencias. La participación voluntaria de los estudiantes ha permitido un trabajo muy enriquecedor y participativo, en el que el docente es el orientador del proceso.

Pregunta de investigación

¿Qué procesos químicos o físico-químicos intervienen en la cocción de los alimentos y cómo alteran el sabor de la comida?